Beskrivelse
Smak
Saftig syrefriskhet balansert av fruktigheten.
Lukt
Aroma av sitrus og røde bær, lett søtlig duft.
Farge
Klar rubinrød.
Metode
Kettle souring med utvikling av melkesyrebakterier, som tilsettes en brygget IPA vørter. Tradisjonell overgjæret prosess derfra.
Lagringsgrad
Drikkeklar, ikke egnet for lagring