Beskrivelse
Smak
Syrlig anslag som går over til fruktighet, før en lett bitterhet.
Lukt
Klart preg av brettanomyces, kryddertoner og lett syrlig eple.
Farge
Uklar, lys strågul.
Metode
Tradisjonell overgjæret prosess, før lagring på gamle vin- og ølfat.
Lagringsgrad
Drikkeklar nå, men kan også lagres