Det enkle er ofte det beste, og det kan også gjelde øl og mat. Dette er en rask liten oppskrift som kan lages på bare fem minutter, og som komplimenterer spesielt den sitrusfriske wit-ølen meget bra.
Flott kveld på Gildehallen. ute på vakre Byneset ligger Gildehallen som drives på hjemgården til familien Brå, med kjøkkensjef Lene Brå i spissen, men hele familen er involvert i driften.
At Belgisk øl er noe som går godt med mat, er noe mang en ølentusiast vet. Det var derfor både forventning og glede i luften, da vi kunne ønske Stephen og Fabrice fra Chimay velkommen til Trondheim tidligere i uken.
Vi kjenner så vidt at våren er på vei, og det har jaggu kommet flere produkter produkter i Vinmonopolets hyller. Denne gangen har vi spennende nyheter både i basis- og bestillingsutvalget, både tradisjon og innovasjon.
Historien om Birra Baladin er historien om nyskjerrighet, eksperimentering, hard arbeid og dedikasjon. Og en aldri så liten smule galskap.
Vi lover – vi har ikke et nyttårsforsett om å dele ENDA mer av kunnskapen vår, MEN; vi lanserer nå vår helt nye podcastserie: Ølprat med Beer Enthusiast.
