Vi lover – vi har ikke et nyttårsforsett om å dele ENDA mer av kunnskapen vår, MEN; vi lanserer nå vår helt nye podcastserie: Ølprat med Beer Enthusiast.
Hver mandag i januar har vi lansert en ny video på vår Youtube kanal, hver med et nytt tema innen øl. Vi mener at kunskap er enormt viktig, for å navigere i en mer og mer kompleks ølverden. Og det ønsker vi å hjelpe deg med.
Tidlig høsten 2018 tok vi kontakt med Vidar som er daglig leder hos Emilies Eld Restaurant, med åpningsfrasen «Vidar du er jo ganske sur….?». Fra der gikk det ganske fort til å få i stand en smaking med det vi har av surøl i porteføljen.
Selv om januar er en litt slapp måned etter alt stresset i desember, så er det mye å glede seg til. Og januar-lanseringen er nesten en italiensk lansering, med mange spesialøl i begrenset tilgjengelig.
Vi har de siste månedene opplevd flere tilbakemeldinger fra kunder om overkarbonerte fat fra Brouwerij de Molen, spesielt på de lysere ølene. Dette har bryggeriet jobbet mye med å finne ut av hvorfor, og nå har de kommet til bunns i problemet som har oppstått grunnet uren gjær fra gjærleverandør.
Denne uken organiserte vi en øl- og matkveld for utvalgte kunder i Trondheim, på Kraft Bodega. Sammen med NHO Reiseliv Innkjøpskjeden, Rørosmeieriet, Pals og Grilstad, og ikke minst kjøkkenet på Kraft, serverte vi et foredrag, smaking av spekemat og øl og ikke minst en større fem-retters meny med tilhørende øl.
