Produktkatalog Retail katalog
Beerenthusiast
  • Forsiden
  • Blogg
      • Back
      • Nyheter
      • Lansering
      • Oppskrifter
      • Våre produsenter
      • Podcast: Ølprat med Beer Enthusiast
  • Produsenter
  • Produkter
  • Events
  • Kontakt
  • Produktkatalog
      • Back
      • Produktkatalog
      • Dagligvarekatalog
      • Back

Oppskrifter

Verdens beste kjøtt i mørke

Verdens beste kjøtt i mørke

Få retter er såpass smaksrik og god, men allikevel så enkel som kjøtt i mørke. Også kalt sosekjøtt, eller småsteik som det også kalles. Sunn er den også da det er magert kjøtt, som får ligge å småkoke seg mør i sin egen kraft i mange timer. En perfekt søndagsmiddag, og Ølkokken gir deg den beste oppskriften.

Pannestekt steinbit med gose

Pannestekt steinbit med gose

Det er få fisker som er så faste i fiske(….) som steinbit, som gjør den til den perfekte stekefisk. Det faste og smakfulle kjøttet kler utrolig mange ulike smaker, og vi har valgt å kjøre en sitrusfrisk versjon i kombinasjon med den leskende hveteølsstilen gose.

Beeramisu med imperial stout

Beeramisu med imperial stout

Dette er en deilig liten vri på en italiensk klassiker: tiramisu. I stede for kaffe og likør erstatter vi det med en mørk imperial stout, som gir en deilig friskhet til denne retten. Denne retten bør stå litt for å sette smakene, så den kan gjerne lages dagen før middagsselskapet.

Grillspyd med ølglaze

Grillspyd med ølglaze

Man kan forlenge sommerfølelsen litt med denne oppskriften, grillspyd av gris med ølglaze. Det er slettes ikke feil selv i oktober!

Grove fiskeburgere med hveteøl

Grove fiskeburgere med hveteøl

Å lage fiskekaker er veldig enkelt, og fantastisk godt. Om man tar noen få forhåndsregler før man setter i gang, vil denne oppskriften gi fiskekaker som er saftige og smaksrike. Disse to reglene er enkle; alltid bruk ferske råvarer og sørg for at de alle sammen er kjøleskaps-kalde når du begynner.

Svinegryte med curry og red ale

Svinegryte med curry og red ale

Denne gryten med strimlet svinekøtt er smaksrik, mettende og enkelt å lage. Curry er en krydderblanding med mange sterke og aromatiske krydder, og er en av de vanligste blandingene i verden. Denne indiske rakkeren matcher maltsødmen fra red alen man tilsetter veldig god, og man får et større preg av ølen takket være det forholdsvis snille kjøttet man bruker.

Ølsirup til iskrem

Ølsirup til iskrem

Øl og is er en smakskombinasjon som vi virkelig kan anbefale, alt fra porter med vaniljeis til barley wine og karamellis. Om man vil ha det lille ekstra kan en ølsirup også være deilig til, denne oppskriften er enkel og smakfull. Hentet fra Øl- og Matboka.

Mat i øl på italiensk

Mat i øl på italiensk

Artikkelen er skrevet av vår Trønder-general Kenneth Rosvold-Wevang
Jeg har lenge gått rundt og lekt med tanken på å lage en artikkel med øl i mat, valget falt på Baladin da jeg fikk levert sjokolade som de produserer for å matche sine øl, i den første oppskriften er det brukt Baladin Nora til Braiseringen og Nora Sjokoladen i gryten.

Krabbetapas til saison

Krabbetapas til saison

Norsk sjømat er i verdensklasse, og krabbe er inget unntak. Og i vår erfaring er ofte det enkle det beste, rett og slett fordi råvarepreget kommer mer frem om man ikke har for mange ingredienser. Og dette er definitivt en slik oppskrift, som også kombineres meget godt med saison.

Ørretsnacks til wit

Ørretsnacks til wit

Det enkle er ofte det beste, og det kan også gjelde øl og mat. Dette er en rask liten oppskrift som kan lages på bare fem minutter, og som komplimenterer spesielt den sitrusfriske wit-ølen meget bra.

Fårikål med øl

Fårikål med øl

Det er lammesesong og det kan bare bety en ting – fårikål. Norges nasjonalrett er en velsmakende gryte med bare fire ingredienser, men vi drister oss til å tilsette en femte, nemlig øl.

Hummus med IPA og chili

Hummus med IPA og chili

Hummus er rik på protein og fiber, er enkel å lage og er et perfekt dipp til grønnsaker, tortillachip eller på brød. Denne oppskrifter har litt mer kick, siden vi bruker IPA og chili i den. 

Page 2 of 3

  • Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • Next

Beer Enthusiast Norge 
Beer Enthusiast AS
Sandakerveien 24 D, F2
N-0461 Oslo, Norway
Tel: +47 23 11 49 10
Fax: +47 22 83 24 30

  • Cookie and Privacy Policy

Polish flag

Danish flag

Swedish flag

Norwegian flag

Vi bruker informasjonskapsler på vår side for å støtte tekniske funksjoner og få anonym statistikk. Du kan velge bort informasjonskapsler fra Google Analytics ved å klikke herOkLes mer