Brouwerij de Molen

Om bryggeriet:

Bryggmester Menno Olivier startet som så mange andre, som hjemmebrygger. Da han startet Brouwerij de Molen i 2004 hadde han allerede brygget profesjonelt i noen år, og da han fikk muligheten til å starte bryggeri og restaurant i en gammel vindmølle i Bodegraven kunne han ikke si nei.

Siden den gang har også John Brus kommet med på laget, og de har ekspandert kraftig. De har flyttet ut av møllen og litt ned i veien, og brygger i dag mange av verdens mest spennende øl i et bryggeri fullt av Star Wars referanser, alt fra gjæringstanken R2D2 og Millennium Falcon.

brouwerijdemolen.nl