Selv om januar er en litt slapp måned etter alt stresset i desember, så er det mye å glede seg til. Og januar-lanseringen er nesten en italiensk lansering, med mange spesialøl i begrenset tilgjengelig.
Vi har de siste månedene opplevd flere tilbakemeldinger fra kunder om overkarbonerte fat fra Brouwerij de Molen, spesielt på de lysere ølene. Dette har bryggeriet jobbet mye med å finne ut av hvorfor, og nå har de kommet til bunns i problemet som har oppstått grunnet uren gjær fra gjærleverandør.
Denne uken organiserte vi en øl- og matkveld for utvalgte kunder i Trondheim, på Kraft Bodega. Sammen med NHO Reiseliv Innkjøpskjeden, Rørosmeieriet, Pals og Grilstad, og ikke minst kjøkkenet på Kraft, serverte vi et foredrag, smaking av spekemat og øl og ikke minst en større fem-retters meny med tilhørende øl.
Selv om det bare er oktober, så de fleste av oss begynt å tenke på julesesongen. Spesielt oss i ølbransjen, for juleølslippet på Vinmonopolet er 26 oktober. Her er listen over juleøl som vi lanserer i år.
Vi i Beer Enthusiast elsker øl og mat, det er ingen hemmelighet. Hva annet kan man forvente seg når de fleste av oss har jobbet i restaurant både på og utenfor kjøkkenet. Derfor har vi samlet litt av våre forslag til øl som passer godt til julematen, og puttet dem her. Øl til lutefisk – […]
Det er igjen duket for nyhetsslipp og vi har mye godt på lager fra fjernt og nært. Massivt humlet IPAer, fatlagret klassiker og lavalkohol øl er noe av det som står på listene våre.
