Denne gryten med strimlet svinekøtt er smaksrik, mettende og enkelt å lage. Curry er en krydderblanding med mange sterke og aromatiske krydder, og er en av de vanligste blandingene i verden. Denne indiske rakkeren matcher maltsødmen fra red alen man tilsetter veldig god, og man får et større preg av ølen takket være det forholdsvis […]
Det er sol, sommer og nyhetsslipp på Vinmonopolet. Og som sesongen ber om er det lyse ting man finner i dette slippet, i form av hveteøl, humleøl og kellerbier.
Øl og is er en smakskombinasjon som vi virkelig kan anbefale, alt fra porter med vaniljeis til barley wine og karamellis. Om man vil ha det lille ekstra kan en ølsirup også være deilig til, denne oppskriften er enkel og smakfull. Hentet fra Øl- og Matboka.
Med våren over oss har utepils igjen blitt en del av det norske vokabularer, uteserveringer åpnes sakte men sikkert og det tappes øl i kriker og kroker over det ganske land. Med et større utvalg enn noen gang av fatøl fra norske og utenlandske bryggerier er det ikke alltid lett å vite hva man skal […]
Artikkelen er skrevet av vår Trønder-general Kenneth Rosvold-Wevang Jeg har lenge gått rundt og lekt med tanken på å lage en artikkel med øl i mat, valget falt på Baladin da jeg fikk levert sjokolade som de produserer for å matche sine øl, i den første oppskriften er det brukt Baladin Nora til Braiseringen og […]
AMKA og Beer Enthusiast har jobbet med NHO Reiseliv Innkjøpskjeden siden 2010, som en av en liten håndfull leverandører til de drøye 3000 medlemmene i Norges største innkjøpsorganisasjon for HORECA. Forrige uke landet vi en ny avtale, som forlenger samarbeidet vårt til 2022.
